Rows of dough on a large sheet in a manufacturing facility

烘焙行业的定制解决方案

展开下拉菜单

输送物料

黄油

关键要述

自动运行

封闭系统,确保卫生

 

无故障泵运行

应用泵型

沃尔夫ButterBack生产优质冷冻焙烤食品为烘焙行业。每个焙烤商品被冻结在生产过程的末端。 SEEPEX提供定制的解决方案为他们的生产过程中实现的功能性,可靠性和自动化令人印象深刻的程度。

背景

面团在脂肪和 Wolf ButterBack(也就是纯黄油)中油炸。在一天中,要加工 18 吨黄油和 40 吨面粉;而这个数字还在不断增长。

任务

需要技术解决方案,用该“黄油浴”的熔化黄油块,卫生、可靠且全自动地填充蒸煮锅。

"凭借我们多年的食品行业经验,我们能够为他们开发的完美解决方案。我们称之为定制的解决方案。我们的客户称它为:“我们所需要的最佳解决方案"

Bernhard Sommer
应用经理,西派克德国总公司

解决

西派克建议使用特殊设计的 BTCS 卫生开放式料斗泵。这一定制解决方案产生决定性的优势。

外壳部分和定子配备有加热双层夹套,用来熔化泵内的脂肪块。定制的螺旋进料螺杆确保高体积效率和一致的运行。

在带加热管道的封闭系统中,现在可以卫生地将脂肪进给至盘,完全自动且符合要求。这样就可以在一小时内生产多达 12,000 件油炸糕点产品。

自投产以来,西派克泵一直可靠、无故障、全自动地执行其任务。只有脂肪块必须手动进给。

"这不明显操作(在积极的意义)是深受全体职工感谢了!"

Marc Eggert
Wolf ButterBack,维护经理
Rotor and white stator end of a SEEPEX BCSO pump
Rotor and black stator tube of a SEEPEX BCSO pump
SEEPEX BCSO pump horizontal white stator on black background