Rows of chocolate candy

糖果业

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在2013 年人均摄糖已经超过了32 kg,并且这一数据还在稳步增长。西派克螺杆泵在全球各地的糖果厂都有广泛的应用,从可可、巧克力、焦糖、软糖、果冻到硬糖等,在高卫生级的生产车间中,所有这些糖果的处理都必须特别谨慎。

解决方案

由于其众多设计优点,西派克泵解决方案特别适用于糖果业:

  • 轻柔、低脉动泵送剪切敏感、粘稠的介质
  • 与粘度变化无关的高计量精度
  • 能够在不受损的情况下处理软固体
  • 符合 FDA 和 EHEDG 标准
  • 美国 3-A 卫生标准认证
  • CIP 和 SIP 设计
  • 针对操作期间恒定温度的双层夹套设计,例如用于巧克力
  • 用于粘度极高产品的开放式料斗设计

 

处理的典型产品和成分包括:

  • 凝胶软糖
  • 焦糖
  • 甘草
  • 香料及色素
  • 巧克力
  • 乳脂软糖
  • 牛轧糖
  • 奶油

 

精确计量、柔和输送是西派克卫生泵在糖业应用的专业优势。