Rows of red sausage hanging

畜禽肉品加工业

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为确保向消费者提供安全的肉制品,畜禽肉制品的加工及成品的输送受到各种法律和卫生法规的严格监管。处置肉制品的有机废料也须遵守严格的规章制度。

这些肉制品加工过程中产生的大量加工废料和副产物的处置方法也受相关处置法规的约束。

解决方案

采用西派克用于食品行业的卫生泵来输送肉制品和肉末,其专业的轻柔输送使产品的品质和完整性得到保证。如果需要输送包括完整鸡胸在内的大块的物料,我们可以通过采取特殊设计,确保其不受损伤。

  • 我们的泵设计用于 CIP(在线清洗) 和 SIP(在线灭菌)。
  • 符合美国 3-A 卫生级标准要求。
  • 设计符合 EHEDG( 欧洲卫生工程设计集团)标准。
  • 产品液接,非金属部件符合 FDA CFR 21 § 177.2600标准

 

将包括血、内脏、皮、头或其他部位在内的副产物送出生产区域,西派克泵是理想的选择 。

集成切割功能的 BTM型泵在输送过程中同时完成对物料的切碎。即使是整只肉禽,比如死鸡或品质不合格的鸡,也可以采用这种泵型处理。通过密闭管路,用泵清除可能存在的污染物,确保达到卫生级标准。

西派克破碎切割机可将各种废弃物料切碎得特别细,即使是小骨头或软骨之类的固体物料也成为整泵输送工艺流程中的一部分。

采用西派克方式处理肉品加工副产物和废弃物确保

  • 生物安全并且符合相关废弃物处置法规
  • 废弃物减量
  • 系统更节能
  • 降低劳动力成本