Rows of red sausage hanging at a meat plant

食肉加工プロセス

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家禽、肉及びその完成品の取扱いは、衛生的に安全な肉だけが消費者に届くように、様々な法律および衛生規則によって厳格に規制されている。有機性廃棄物の処分はまた、厳しい規制の対象となります。

これらの基本成分の処理方法は、処分のための規制の対象となる廃棄物及び副生成物を相当量生成する。

我々のソリューション

食品業界向けのシーペックス衛生ポンプは、肉質と細切れの肉の移送に対する要求を満たし、製品の品質と完全性を保証する穏やかな行動を維持します。私たちの特別なデザインを使用すると、必要に応じて鶏の胸全体を含む大粒の粒子を扱うことができます。

    • 当社のポンプは、CIP(定置洗浄)及びSIP(定置殺菌)用に設計
    • 米国の3-A衛生基準を満足
    •  EHEDGのガイドラインに従って設計
    • 接液部部品や非金属部品は、FDA CFR 21§177.2600に準拠

シーペックスポンプは、生産エリアから血液、腸、皮膚、頭部または他の身体部分からなる処理副生物を搬送するのに理想的です。  統合型切断装置を備えたBTMタイプポンプは、切断と移送を一度に操作できます。 死んだあるいは仕様外のニワトリのような全部の家禽の身体でさえ、この方法で処理することができます。密閉された配管を備えたポンプを使用することにより、潜在的な汚染物質が除去され、高い衛生基準が満たされます。 シーペックスマセレータは、特に細かい種類のごみを切り刻む。 小さな骨や軟骨のような固形物でさえも、単にポンプ移送プロセスの流れの一部になります。 このように副生物や廃棄物を処理することで、次を保証します。

  • バイオセキュリティと廃棄物処理に関する関連規制への準拠
  • 廃棄物量の減少
  • 代替システムと比較して省エネルギー
  • 人件費の削減
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