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Redução da procura de peças sobresselentes
Redução dos custos de transporte de resíduos
Receitas inovadoras e produtos de alta qualidade são essenciais na indústria alimentar.
A parceria da SEEPEX com a Natures Way Foods começou em 2014, quando apoiámos a empresa na sua jornada para se tornar um dos principais fabricantes de alimentos frescos de conveniência do Reino Unido.
A preparação de alimentos frescos e de conveniência - incluindo produtos de fruta e saladas prontos a consumir para os principais supermercados - gerou resíduos que tiveram de ser removidos das áreas de produção de alta qualidade num sistema higiénico automatizado e fechado.
Desde o fornecimento inicial de apenas uma bomba de cavidade progressiva (PC), a SEEPEX passou a fornecer a este processador de alimentos frescos de conveniência outras soluções personalizadas de bombeamento, maceração e corte.
A empresa de transformação alimentar, Natures Way Foods, utilizava anteriormente dois métodos de tratamento dos seus resíduos que se revelaram ineficientes.
A primeira era uma combinação de uma bomba de cavidade progressiva com uma tremonha aberta e um triturador de eixo duplo de baixa velocidade para cortar os resíduos. Esta situação provocou atrasos no processo e períodos de inatividade. A produção era intermitente, uma vez que os resíduos não eram removidos devido à formação de pontes acima do moinho e à acumulação na tremonha.
O segundo método envolveu o manuseamento manual de resíduos - utilizando contentores - de uma área de produção de alto risco para uma área de baixo risco localizada no exterior. Trata-se de um trabalho intensivo, não só em termos de movimentos manuais, mas também requer uma limpeza específica dos contentores antes de voltarem a entrar na área de cuidados intensivos para evitar uma potencial contaminação cruzada. Os resíduos tratados incluíam cascas de ananás, melão, vinhas e caroços de manga, sendo estes últimos particularmente difíceis devido ao tamanho dos caroços, com 4-7 cm de comprimento. A capacidade de manusear as pedras e otimizar a conceção foi verificada com base em testes internos utilizando o produto fornecido pelo cliente.
PRINCIPAIS FACTOS
A SEEPEX concebeu, instalou e colocou em funcionamento dois sistemas integrados e personalizados de bombagem e maceração para resolver os problemas de manuseamento de resíduos existentes e para bombear os resíduos a mais de 100 m de uma instalação de produção de alto risco para uma área de eliminação de baixo risco.
Para resolver os problemas de colmatação e de recuo, foi fornecido um novo sistema único polivalente que incluía duas bombas com tremonhas abertas personalizadas e parafusos de alimentação com lâminas de corte integradas para cortar os resíduos antes de serem bombeados.
Para ultrapassar o desafio dos caroços de manga, foi concebida uma pequena tremonha de receção com um parafuso sem-fim de alimentação para receber os resíduos variados que são descarregados pelos contentores. Este material foi depois transportado para uma unidade de maceração que reduziu o tamanho das partículas antes de ser descarregado numa bomba de tremonha aberta, eliminando a necessidade de manuseamento manual entre áreas de alto risco e de baixo risco e evitando a contaminação cruzada e os custos de limpeza associados. O funcionamento da bomba foi automatizado através de um sistema de controlo ligado ao nível da tremonha de receção. As características de segurança adicionais incluem funcionamento a seco e proteção contra sobrepressão.
PRINCIPAIS ESPECIFICAÇÕES
As soluções automatizadas de manuseamento de resíduos da SEEPEX permitiram à Natures Way Foods eliminar os seus resíduos de forma higiénica, segura e económica, tanto na sua fábrica de vegetais e frutas como na sua fábrica de processamento de salada de repolho e salada de batata.
Estas soluções simplificaram o manuseamento de resíduos em ambas as instalações, eliminando a produção intermitente e o manuseamento manual, e reduzindo os riscos para a saúde e segurança dos operadores que escorregam devido a derrames.
O produto foi bombeado através de tubagens que permitiram a transferência higiénica de resíduos, independentemente do tamanho das partículas, de áreas de alto risco para áreas de baixo risco. Isto reduziu o risco de contaminação cruzada e de falhas de conformidade causadas pela contaminação de qualquer produto novo com o antigo.
O sistema integrado de maceração e bombagem também produz um menor volume de resíduos para eliminação, preservando o maior valor residual dos subprodutos, por exemplo, para a produção de biogás.
"Quando começámos a desenvolver a nossa nova unidade de produção em Drayton, para gerir o ramo de salada de repolho e salada de batata do nosso negócio, precisávamos de um parceiro fiável para conceber um sistema de tratamento de resíduos automatizado e personalizado, capaz de processar fluxos de resíduos orgânicos e não orgânicos. A solução SEEPEX cumpriu as suas promessas de reduzir os custos, reduzir a mão de obra, manter a nossa área de fabrico limpa, arrumada e em conformidade, e manter os nossos operadores seguros."
Andy Mays, Diretor de Engenharia, Natures Way Foods
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