Nessuno ne aveva sentito parlare fino a qualche anno fa, ma oggi sono in ogni reparto frigo: gli "smoothies". Ma come introdurre banane, ananas e mirtilli in piccole bottiglie ? Facile, con le pompe SEEPEX.
Sfondo
Gli "smoothies" sono succhi di frutta divenuti molto popolari. Per rispondere alla domanda crescente, un produttore di primo livello ha cominciato a cercare una pompa idonea che potesse trasferire pezzi di frutta in modo delicato rispondendo ai requisiti di igiene.
Attività
I requisiti: una soluzione di pompa per trasferire puree di frutta, succhi e polpa attraverso vari stadi di processo. Le pompe dovevano trattare i fluidi in pressione senza distruggerne i pezzi.
Soluzione
Dopo test su vari tipi di pompe, fu chiaro che una solo era adatta al servizio: la pompa BCSB, appositamente progettatata per applicazioni alimentari.
"LE NOSTRE POMPE SONO SEMPLICEMENTE IL MEGLIO QUANDO SI TRATTA DI TRATTARE INGREDIENTI DELICATI."
BERNHARD SOMMER
RESPONSABILE APPLICAZIONE, SEEPEX GMBH
Il design di rotore e statore garantisce un trasferimento delicato del prodotto. La frutta attraversa le parti rotanti senza danneggiamenti, mantenendo la propria consistenza. L'industria della frutta ha standard di igiene. Le pompe devono essere sanificate per rimuovere residui a fine di ogni ciclo. Per tale motivo le pompe igieniche SEEPEX hanno tutte una connessione per lavaggio CIP.
"IL LAVAGGIO CIP, IGIENICO, DELLE POMPE SEEPEX SENZA DOVERLE SMONTARE. QUESTO PERMETTE UN RISPARMIO DI TEMPO ENORME,"