「フルーツやチューインガムから、キャラメルや甘草、チョコレートやアイスクリームまで。製造上の課題は、お菓子の種類と同様に多岐にわたります。特に、粘り気があり、粘度が高く、温度やせん断に敏感な原材料を搬送する際には注意が必要です。
そのため、高品質な製品を生産するためには、製品をできるだけ穏やかに処理し、手作業のステップを減らし、生産効率を向上させる高度な技術が必要です。この場合、制御された均一な温度は、調整された供給圧力や成分の正確な投与と同様に、重要なプロセス変数となります。さらに、最高の衛生基準を維持し、最も厳しい安全規制を満たさなければなりません。"
「CSシリーズのフードポンプは、欧州のEHEDGや米国の3A衛生規格など、国際的な衛生設計ガイドラインに基づいて設計・認証されており、最も衛生的にお菓子を搬送することができます。剪断衝撃を最小限に抑えた低脈動の動作原理により、柔らかい固形物でもダメージを受けずに処理することができ、常に高い製品品質を保つことができます。
食品用に設計されたBTCSホッパーポンプは、高粘度で粘着性のある媒体を搬送し、ナッツやチョコレート片のような固形物があっても、トラブルのないハンドリングを実現します。
MDC/MDTC 吐出ポンプは、流動性のある成分から高粘度の成分まで、わずかな量でも高精度に吐出します。当社のインテリジェントなSDP吐出制御との組み合わせにより、吐出および分注時のプロセスパラメータの一定化が保証されます。アイスクリームやチョコレートなどに最適な処理温度を確保するために、SEEPEXポンプはオプションで温度制御されたハウジングセクションを装備することができます。"
粘性のある原料の塊の輸送
ヌガー、キャラメル、チューイングキャンディなど様々な原料をスムーズに搬送
極微量の正確なドージング
チョコレートのデコレーションやフィリングに適した精密で正確なポーション。
ホールピースの輸送
ナッツやチョコチップの追加
温度変化に敏感なメディアの保護
アイスクリームやチョコレートの安全な輸送のために